Beschreibung
Ein italienisches Sandwich mit Mortadella, Ricotta und Pistazienpesto, perfekt für den Snack zwischendurch.
Portionen
Zutaten
Anleitung
1. Die Fladenbrote der Breite nach halbieren und an der Schnittfläche antoasten, bis ein leichter Crunch entsteht.
2. Ricotta mit dem Mixer luftig aufschlagen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Auf den Böden der Fladenbrote verteilen.
3. Mortadella in wellenförmigen Bahnen darauf drapieren, das Pistazienpesto darübergeben und mit den gehackten Pistazien bestreuen. Zitronenschale darübergeben und mit Fladenbrotdeckel schliessen.