Beschreibung
Knusprige Brokkoliwaffeln mit einer frischen Räucherlachscreme, ideal als leichter Snack oder herzhaftes Frühstück.
Portionen
Zutaten
Anleitung
1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, danach abtropfen lassen.
2. Alle Zutaten für die Waffeln miteinander vermengen und den Brokkoli unterheben.
3. Das Waffeleisen vorheizen, einfetten und die Waffeln portionsweise goldbraun ausbacken.
4. Für die Creme den Räucherlachs fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Waffeln mit der Creme servieren.